FOIE GRAS DE CANARD CRU EN ESCALOPES PRé-MARQUéES SURGELé

 L’escalope de foie gras cru pré-marquée, une prouesse technique inédite signée Rougié.Elaborée via un process exclusif et inédit développé par Rougié, ces escalopes crues surgelées déjà marquées mais sans pré-cuisson, se présentent comme le produit de service par excellence. Simples à travailler et sans risque d’échec, elles se trouvent investies d’une noble mission : faire naître ou renaître le foie gras cru plus largement en restauration.

Idéales dans le cadre d’une activité banqueting, elles vous feront gagner un temps précieux.